Landesjagdverband Hessen e.V.

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Ein leckeres Wildschweingulasch mit Apfel-Rotkohl und Nudeln lässt sich an Weihnachten einfach zubereiten. Foto: Thorsten Eschstruth/Lopri.com

Wildgerichte sind ein kulinarischer Hochgenuss zu Weihnachten

14.12.2023 (Markus Stifter)

Ob klassisch im Ofen geschmort, gegrillt oder gebraten: Wildfleisch aus Hessens Wäldern und Feldern ist gesund, lecker und lässt sich einfach zubereiten. Wer an Weihnachten oder zu Silvester regionales Wildbret genießen möchte, sollte sich beeilen. Jäger und Metzgereien mit Wildbretangebot nehmen noch Bestellungen entgegen. Leckere Rezepte von über 30 Prominenten aus Hessen finden sich im „Hessischen Wildkochbuch III“.

Machen Sie mit! Teilen Sie uns Ihre Beobachtungen aus dem eigenen Revier über die "Flächendeckende Erfassung" mit. Foto: KauerMross/DJV

WILD Flächendeckende Erfassung 2023 startet in Hessen – Machen Sie mit!

03.03.2023 (LJV_Hessen)

Alle Jagdreviere in Hessen sind wieder aufgerufen sich an der Flächendeckenden Erfassung des Wildtierinformationssystems der Länder Deutschlands, kurz WILD zu beteiligen. Die Daten helfen uns, die Jagd, so wie wir sie kennen und lieben, zu erhalten.

Bildquelle: Simone M. Neumann/Deutscher Bundestag

Koalitionsvertrag zwischen SPD, Bündnis 90/Die Grünen und FDP geschlossen

01.12.2021 (Markus Stifter)

Unter dem Titel „Mehr Fortschritt wagen“ haben die SPD, Bündnis 90/Die Grünen und die FDP den Koalitionsvertrag für die nächste Legislaturperiode von 2021-2025 beschlossen. Auf insgesamt 177 Seiten hat die neue „Ampel-Koalition“ die Ziele für die nächsten vier Jahre festgeschrieben. Welche sich davon auf die Jagd, den Umwelt- und Naturschutz, den Waldumbau, den Wolf oder das Waffenrecht auswirken, hat der LJV Hessen für Sie unter die Lupe genommen. Den Koalitionsvertrag mit den markierten Textstellen finden Sie unten zum Download.

Tiere haben unterschiedliche Strategien, um im Sommer cool zu bleiben. Quelle: Rolfes/DJV

Wie Wildtiere mit Rekordhitze umgehen

26.06.2019 (LJV_Hessen)

Lange Dürreperioden können gefährlich werden für das Reh. Gegen hohe Temperaturen haben Wildtiere zahlreiche Strategien entwickelt.

Quelle: djv

Wildfleisch: Oh du wilde Weihnachtszeit

15.12.2016 (LJV_Hessen)

Wildfleisch steht hoch im Kurs – rund 27.000 Tonnen landeten im vergangenen Jahr auf deutschen Tellern. Das zeigt eine aktuelle DJV-Statistik.

Weihnachten steht vor der Tür und es stellt sich die Frage: Was kommt auf den Tisch? Der Landesjagdverband Hessen e. V. und der Deutsche Jagdverband (DJV) empfehlen heimisches Wildfleisch als natürliche und nachhaltige Delikatesse. Es ist vitaminreich, fettarm und frei von künstlichen Zusatzstoffen.