Landesjagdverband Hessen e.V.

Schlagwort: wildbret

Ein leckeres Wildschweingulasch mit Apfel-Rotkohl und Nudeln lässt sich an Weihnachten einfach zubereiten. Foto: Thorsten Eschstruth/Lopri.com

Wildgerichte sind ein kulinarischer Hochgenuss zu Weihnachten

14.12.2023 (Markus Stifter)

Ob klassisch im Ofen geschmort, gegrillt oder gebraten: Wildfleisch aus Hessens Wäldern und Feldern ist gesund, lecker und lässt sich einfach zubereiten. Wer an Weihnachten oder zu Silvester regionales Wildbret genießen möchte, sollte sich beeilen. Jäger und Metzgereien mit Wildbretangebot nehmen noch Bestellungen entgegen. Leckere Rezepte von über 30 Prominenten aus Hessen finden sich im „Hessischen Wildkochbuch III“.

Bildquelle: Screenshot HR/ARD-Mediathek

HR-Sendung “Die Ratgeber” – Wildfleisch vom Discounter

18.12.2021 (Markus Stifter)

Die HR-Redaktion “Die Ratgeber” nimmt in der aktuellen Sendung Wildfleisch vom Discounter unter die Lupe. Häufig stammt dieses aus neuseeländischen Großgattern und hat rund 19.000 Flugkilometer hinter sich gebracht, bevor es auf den Tischen der Verbraucher landet – eine verheerende Ökobilanz.

Die weltweit agierende Tierrechtsszene nutzt die Spekulation rund um Entstehung und Ausbreitung des Corona-Virus für eine Kampagne mit dem Ziel, jede Nutzung von Wildtieren zu verbieten. Quelle: Kapuhs/DJV

COVID-19: Wildtierhandel nicht Ursache für Ausbreitung

30.04.2020 (LJV_Hessen)

Die heutige Pressemeldung des DJV und des CIC verdeutlicht wieder einmal, wie sich die Gegner der Jagd an sämtlichen Spekulationen und Ängsten, wie aktuell um die Corona-Pandemie bedienen, um eine Nutzung von Wildtieren zu verbieten oder die Jagd einzuschränken. Wir danken dem engagierten Einsatz des CIC und des DJV, die damit ganz klar gezeigt haben, wie wichtig und unerlässlich Verbandsarbeit auf allen Ebenen ist.

Quelle: djv

Wildfleisch: Oh du wilde Weihnachtszeit

15.12.2016 (LJV_Hessen)

Wildfleisch steht hoch im Kurs – rund 27.000 Tonnen landeten im vergangenen Jahr auf deutschen Tellern. Das zeigt eine aktuelle DJV-Statistik.

Weihnachten steht vor der Tür und es stellt sich die Frage: Was kommt auf den Tisch? Der Landesjagdverband Hessen e. V. und der Deutsche Jagdverband (DJV) empfehlen heimisches Wildfleisch als natürliche und nachhaltige Delikatesse. Es ist vitaminreich, fettarm und frei von künstlichen Zusatzstoffen.